中華 成光

神保町のさくら通り沿いに店を構える「中華 成光」の扉を開けると、朱色のテーブルと壁一面に貼られた短冊メニューが迎えてくれます。厨房から響く中華鍋のリズミカルな音とともに運ばれてくるのは、この街で長年親しまれてきた王道の町中華の味です。

名物の半チャンラーメンと、香ばしい炒飯

訪れる人の多くが迷わず注文するのが、看板メニューとして定着している「半チャンラーメン」です。濃い醤油色をたたえながらも油っこさがなく、鶏ガラをベースにしたあっさりとしたスープに中太の縮れ麺が寄り添い、どこか懐かしい安心感を口いっぱいに広げます。そこに添えられる半チャーハンは、パラリとほぐれながらもしっとり感を残し、炒め油と具材の香ばしさがしっかり効いた力強い仕上がりです。しっかり炒められたご飯を頬張り、熱い醤油スープを啜る往復が、昼時の食欲を心地よく満たしてくれます。

餃子に炒め物、瓶ビールと楽しむひととき

麺類やご飯ものだけでなく、一品料理を囲む食事もこの店ならではの楽しみです。香ばしい焼き目のついた餃子は、皮を噛むと野菜と豚肉の餡からジューシーな旨味が広がり、冷えた瓶ビールやグラスビールとよく合います。もやしやニラがシャキッと炒められたニラレバ炒めや肉野菜炒め、肉厚なチャーシューなど、中華鍋の火力を生かした皿も充実しています。

ふらりと立ち寄れる気軽さと使い勝手

店内にはテーブル席のほかカウンター席も用意されており、一人での手早い昼食から同僚との晩酌まで気兼ねなく利用できます。混雑時は相席になることもありますが、活気あるホールの声配りもあって心地よい食事の時間が流れます。支払いは現金のみとなっているため、訪れる際は手元に小銭や紙幣を用意して出かけたいところです。